笪瞵岔语 家里两个小朋友特别喜欢吃肉丸子，所以我常常会做一些入菜，有时红烧，有时清蒸，有时则用来打汤，都非常的美味。
食材
猪肉400克
佛手瓜1个
白萝卜300克
油适量
盐适量
蚝油适量
姜适量
白糖适量
生抽适量
芝麻油适量
胡椒粉适量
料酒适量
蛋清适量
生粉适量
方法/步骤
1、准备好所用到的食材。
2、把萝卜和佛手瓜去皮切长条，姜切丝。
3、猪肉剁碎。
4、加入调味料，生粉及蛋清。
5、用搅拌捧打约5分钟，使肉起筋。
6、锅中坐入冷水，加入适量油烧开，把萝卜和佛手瓜下锅煮约15分钟。
7、把肉糜挤入锅中。
8、煮至丸子全部浮起时加入适量盐和胡椒粉，撒入葱花即可。
