地鹩梏钔喔三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材芟坳葩津，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。下面分享地三鲜的家常做法。
食材
土豆100克
茄子100克
双椒100克
料酒4ml
盐4克
蒜3克
葱3克
方法/步骤
1、首先将茄子、土豆和青椒洗净，切块。然后起锅，倒油，八成油温，将茄子炸制微黄
2、接着将油温五成热时，将土豆炸制熟透
3、随后另起锅，放油，油热后加入蒜、葱、双椒
4、再加入料酒，加盐
5、翻炒均匀。
6、最后关火，起锅装盘即可
