牛奶西米露是一道家常甜品，不过单单是放牛奶和西米来做有时会觉得单调，其实我们可以加入一些轶葜钥汜自己喜欢的配料，例如红豆、香芋等，今天就先教大家做一款“芋泥牛奶西米露”吧！
食材
西米1碗
纯牛奶适量
香芋200g
白砂糖适量
方法/步骤
1、香芋洗干净去皮切块，上锅蒸15分钟左右；
2、白砂糖中加入少量牛奶，搅拌融化成牛奶糖浆备用；
3、香芋蒸软后，拿勺子把它捣成泥状；
4、把刚刚调好的牛奶糖浆加入芋泥中，搅拌均匀，然后再分几次地加入少量牛奶，不断搅拌至顺滑的糊状；
5、锅中放入清水，煮沸后把1碗西米倒入，煮约10分钟，煮得过程中要稍微搅拌一下，以免粘锅；
6、关火后盖上盖子在闷5分钟，这样能让西米熟透；
7、开盖后西米用过滤勺舀起来放入凉白开水中冷却一下在捞出备用；
8、碗里放入芋泥和西米露，最后倒入牛奶就完成了。
