突然有一天瞬间想吃饺子了,就自己活了声矜檠鹣面想包饺子的,但是翻看了一下冰箱好像没有什么可以包饺子材料,就是有蒜苔,就自己创了这个馅的,泡发了一点黑木耳,没想到我自创的这饺子馅的还非常好吃呢。
食材
猪肉300克
蒜苔200克
黑木耳100克
中筋面粉300克
油2汤匙
盐1汤匙
老抽1汤匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
芝麻油1汤匙
步骤/方法
1、猪肉切大块,姜切丝,放入搅拌机内搅碎。
2、蒜苔洗净切丁。
3、木耳洗净切碎。
4、把搅碎的猪肉和蒜苔丁木耳碎混合均匀。
5、加入盐,老抽,生抽,蚝油,芝麻油调味搅拌好。
6、适量面粉加入水活成面团后醒发半个小时。
7、然后把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。
8、然后每张饺子皮放入适量馅包起来。
9、锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。