猪肉加上芹菜木耳做饺子衾篡白腹馅，营养全面，搭配合适，高蛋白的肉馅加上高纤维的芹菜，营养丰富的木耳，真是一道很好的很美味的饺子馅。
食材
芹菜100克
木耳50克
猪肉200克
鲜姜5片
大葱1棵
老抽适量
生抽适量
花椒粉适量
食盐适量
料油适量
方法/步骤
1、黑木耳泡发2小时，洗净杂质，剁碎
2、芹菜洗净控水，切碎，加入一小勺食盐腌制出多余的水份，放盆中
3、葱姜切碎
4、猪肉去切成小块，放料理机中绞成肉糜，放入盆中
5、加入适量花椒粉，姜末
6、将芹菜木耳放入肉馅盆中
7、加入适量老抽，生抽，耗油和料油
8、搅拌均匀，饺子馅做好了
9、将事先活好的面团，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮包饺子
10、开水下锅煮饺子
11、成品饺子
