、Cathy边吃边营养： 海鲜菇营养丰富，晨月鲈蜉质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品，其热水提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老斤舻浑趸、延长寿命的独特功能。 Cathy菜谱优化： 海鲜菇富含18种氨基酸，每一种氨基酸都会释放其独特的香味，所以用海鲜菇做出的汤味道鲜美，特意多煮一会儿使汤味儿更浓郁。
食材
海鲜菇200g
肉馅150g
葱适量
姜适量
香菜适量
枸杞几粒
油3g
盐适量
生抽适量
料酒适量
耗油适量
五香粉适量
步骤
1、海鲜菇洗净备用，开水下锅，焯水半分钟后捞出
2、沥干水分备用
3、猪肉150g，炖成馅备用
4、葱切段，姜切片
5、另备适量葱切沫，放入肉馅
6、再加入盐，五香粉，耗油，料酒，沿一个方向搅上劲，大约搅3分钟左右，这个步骤是为了丸子下锅不散。
7、做成小丸子备用
8、起锅热油，放入葱姜爆香
9、随后放入海鲜菇翻炒片刻
10、加入适量开水中火煮15分钟，加入盐，生抽
11、加入做好的丸子
12、丸子变色后加入枸杞
13、取一瓣蒜压碎放入锅中
14、半根香菜洗净切段，放入锅中烧开即可出锅
15、成品图如下，汤汁浓郁，口感鲜美，完美!
