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木耳香芹水饺

时间:2024-10-30 23:26:42

如果有人问我最喜欢吃什么馅儿的饺子?“分跣廑糖木耳香芹馅儿的”我想都不用想脱口而出必是这个。不光是木耳清肺补血、香芹降血压的功效,更重要的是这两个食材搭配在一起有一种特别鲜香的味道。

木耳香芹水饺

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木耳香芹水饺

食材

面粉1碗

清水1/2碗

木耳(水发)1碗

香芹1小把

鸡蛋1个

虾皮1小撮

姜1片

葱1小段

食盐1小勺

猪油1小勺

步骤/方法

1、第一步:和面。在一碗面粉中加入半碗清水,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。在面盆上覆盖裼沙钔炯上保鲜膜静置40分钟。

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2、第二步:备料。准备好水发木耳一碗,鸡蛋一个,虾皮一小撮,葱一小段,姜一片。鸡蛋炒熟,芹菜木操鲲吆提耳葱姜切,虾皮洗净。

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3、第三步:拌馅儿。在馅儿料中加入1小勺猪油、1小勺食盐,搅拌均匀。

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4、第四步:包饺子。把面团搓成长条切成一个面剂子或者用手揪也可以,按扁,用擀面杖擀成圆形饺子皮跷孳岔养。在饺子皮中间放上馅儿料,捏住。

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5、第五步:煮饺子。水开后饺子下锅,饺子头朝下时即可捞出。

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