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花卷怎么做

时间:2024-11-03 02:25:54

花卷耦嘀扔硇怎么做好吃,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。

食材

中筋面粉300g

酵母3g

糖1匙

油适量

盐适量

35°温水160g

方法/步骤

1、酵母和糖用温水化开静置五分钟。

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2、面粉加入酵母水和清水搅成大的絮状。

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3、揉好面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。

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4、面团揉圆,压开擀成硬币厚薄的片。

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5、淋油用刷子将油抹匀。

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6、撒上面粉和盐后,从单面卷起。

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7、切成的等量剂子两个摞在一起,筷子从中间压下。

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8、稍微拉长,下面放筷子。

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9、两头捏紧,顺时针转动筷子一圈即可。

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10、二次发酵后,大火蒸二十分钟。

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