花卷耦嘀扔硇怎么做好吃,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
食材
中筋面粉300g
酵母3g
糖1匙
油适量
盐适量
35°温水160g
方法/步骤
1、酵母和糖用温水化开静置五分钟。
2、面粉加入酵母水和清水搅成大的絮状。
3、揉好面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
4、面团揉圆,压开擀成硬币厚薄的片。
5、淋油用刷子将油抹匀。
6、撒上面粉和盐后,从单面卷起。
7、切成的等量剂子两个摞在一起,筷子从中间压下。
8、稍微拉长,下面放筷子。
9、两头捏紧,顺时针转动筷子一圈即可。
10、二次发酵后,大火蒸二十分钟。