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虾仁蒸肉饼的做法

时间:2024-10-31 01:21:23

红肉配白肉,好看也好吃是一道不错的蒸菜。

虾仁蒸肉饼的做法

虾仁蒸肉饼的做法

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食材

猪肉150克

虾5只

鹌鹑蛋5只

食盐2克

料酒10毫升

生抽6克

葱花少许

白胡椒粉3克

步骤/方法

1、食材准备

虾仁蒸肉饼的做法

2、鲜虾剥去壳和虾线,用料酒、胡椒粉、食盐腌制

虾仁蒸肉饼的做法

3、猪肉剁成肉末后,同样用料酒、生抽、食盐搅拌至肉馅呈粘稠状

虾仁蒸肉饼的做法

4、虾仁放于蛋挞模内

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5、把猪肉馅铺在虾上面,中间用手指按一个小凹印

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6、打入鹌鹑蛋

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7、放入蒸笼内,大火蒸至水开后转中火蒸约10-12分钟至熟透即可

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8、把蒸好的肉饼上,洒上葱花装点下

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