木耳炒肉怎么做

肉片平时在家中怎么制作方便好吃呢？不妨试试这道木耳炒肉，肉片滑嫩，木耳脆爽，十分下饭。

食材

泡发木耳100克

猪肉150克

大蒜10克

小米椒50克

方法/步骤

1、猪肉切片。

2、加少许盐和清水，拌匀。

3、再加淀粉，充分拌匀。

4、锅烧开水，加入提前泡发好的木耳，焯水一分钟。

5、碗里加盐、白糖、生抽、料酒、淀粉、清水，调开。

6、起锅烧油，倒入肉片，炒至变色捞出。

7、再下葱姜炒香。

8、加木耳翻炒。

9、倒入肉片和调好的料汁。

10、快速翻炒出锅。

11、总结如下。