西葫芦青椒炒鸡蛋怎样做好吃

西葫芦有润泽肌肤和减肥的作用，还有许多药用价值。青椒富含维生素，加上鸡蛋，做出的炒菜味美价廉营养高。

食材

青椒1个

西葫芦1个

鸡蛋2个

大葱1棵

鲜姜2片

花生油适量

食盐适量

方法/步骤

1、西葫芦洗净切片，青椒切丝备用

2、葱姜切成丝

3、热锅中加入适量花生油，烧热加入葱姜爆香

4、打入两个鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用

5、西葫芦片和青椒炒好加入到鸡蛋中

6、翻炒均匀，加入食盐调好后即可装盘出锅