长沙有美食糖油粑粑，湖南湘西土家瞿牾截拿族每年也会按照传统方式制作自己的“糖油粑粑”，而且里面中空，更加香脆美味。
食材
糍粑10个以上
食盐1勺
菜油1000克
方法/步骤
1、准备好糍粑，10个以上，清水洗干净。按照一个圆形粑粑切成3片或2片，具体根据大小确定，3片最好。
2、准备油锅，放入至少750g菜油（完后可以继续做菜用），菜油中放入一小勺食盐。进行加热。
3、将切片的糍粑放入油锅，切片需要完全淹没为好。用筷子进行翻动，房子几片黏贴到一起跷孳岔养。2~3分钟变成金黄色，并鼓起来，里面中空，用漏勺或筷子夹出来冷却。不是太烫的时候就可以开吃了。
