冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理是有益健康的优质食物
方法/步骤
1、冬瓜洗净去皮切片
2、干海带冲洗干净剪小块，新鲜海带也可以
3、锅中加水放入海带煮二十分钟，水不要加多，冬瓜水份大会下汤，这道菜说是汤，其实半汤半菜，喝汤吃瓜两相宜。
4、加入虾皮同煮
5、淋入橄榄油同煮
6、二十分钟后尝下海带，如果软烂能咬动放入冬瓜
7、中大火咕嘟炖几分钟后，你会发现清水已变浓汤，加盐调咸淡，放点姜粉，拧胡椒碎，撒入小葱再咕嘟炖梃悸霸庥十分钟，让汤中的各味相互融合。一碗清淡而不失鲜味的海带冬瓜汤就做得了，请君入席，我们开饭啦～
