糯米切糕是一道非常好吃的家常菜,四曷玫樨很多朋友都喜欢吃,但是不知道是怎么做的,今天的这篇经验给大家分享一下,希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
糯米200g
红枣100g
白糖50g
方法/步骤
1、把糯米洗净,放盆中提前用凉水泡4个小时备用。
2、把红枣洗净用水泡10分钟。
3、把泡好的红枣蒸熟,将枣核去掉,放碗中里用擀面棒压成泥状备用。
4、蒸锅内加水,放上蒸屉,把江米和适量水留在盆里。
5、再把糯米盆放到蒸屉上,盖上锅盖,开火,蒸30分钟。
6、用筷子搅打一会,让糯米更粘更抱团,给保鲜盒内部刷上一层熟油或香油。
7、把糯米放入保鲜盒,第一层放糯米,勺子背面刷点油,抹平糯米。
8、再把做好的枣泥放一层在糯米上面用勺子抹匀。
9、再放一层糯米,一层白糖和玫瑰酱,第三层糯米。
10、表面撒上一层白糖和芝麻,放入冰箱冷藏即可。