处理鸡蛋小妙招

我们螅岔出礤在厨房经常会遇到鸡蛋壳掉鸡蛋清里、鸡蛋切不平整，等等问题，那我们该怎么办呢？这个视频我们就一块来看看把！

工具/原料

鸡蛋，一把刀，面粉，盐，漏勺。

方法/步骤

1、打鸡蛋不小心把碎蛋壳掉进去，可以试试用鸡蛋壳弄出来。

2、煮好的鸡蛋，把刀在冷水下冲十秒钟，再切鸡蛋就会平整很多。

3、煎鸡蛋时我们加一勺水，可以得到一个溏心煎蛋。

4、碗中依次加入鸡蛋、面粉、盐和水，搅拌均匀，将搅拌好的面糊通过漏勺，倒入锅中煎炸。