女儿非常话浙邻凉喜欢吃馄饨，街上有小馄饨和大馄饨，一般大馄饨都是香菇青菜馅，而我女儿也喜欢那肉肉的小馄饨。于是放些青菜在里面更有营养。还包了大大的馄饨，不管是早餐异佩渥戏晚餐，适合小宝宝们吃。一般在馄饨汤里放少许紫菜或虾皮，就不用放鸡精或味精了，特别鲜美。
食材
馄饨皮410克
瘦肉180克
青菜适量
平菇适量
葱花适量
紫菜适量
料酒适量
生抽适量
麻油适量
精盐少许
方法/步骤
1、将肉剁好，加入适量料酒、生抽、少许盐，拌匀。
2、将平菇剁碎。
3、锅里烧开水，滴点油。把菜焯一下。
4、焯好的青菜剁碎。
5、将肉和平菇，青菜碎，加入麻油，再加少许盐拌匀。
6、取一张皮，放上适量馅。
7、对折。用两手拇指把馅的边缘稍压一下。
8、稍捏弯，将两角对叠。
9、下方两角捏紫。
10、做好的大馄饨。
11、依次做好的馄饨。
12、锅里烧开水，放入大馄饨。
13、煮至浮起后，加点冷水，再煮开就可以了。
14、取一碗，放入葱花和紫菜，加少许面条鲜和盐。
15、装入大馄饨和面汤，拌匀就可以吃了。
