广西酸笋很出名,在外面时刻怀念家乡口味。泡酸笋简单易学,而且可以留很久越泡越酸。
食材
笋3000g
方法/步骤
1、笋不用洗。大颗的切对半。如果根部粘土,冲一下晾干。
2、烧一锅开水,把笋放进去,煮一两分钟断生,关火,然后放一晚上等水凉透。
3、放凉后,把笋码进泡菜坛子里,倒上煮笋的水,然后盖上坛子。
4、倒上水在边缘,半个月就可以吃了。
广西酸笋很出名,在外面时刻怀念家乡口味。泡酸笋简单易学,而且可以留很久越泡越酸。
食材
笋3000g
方法/步骤
1、笋不用洗。大颗的切对半。如果根部粘土,冲一下晾干。
2、烧一锅开水,把笋放进去,煮一两分钟断生,关火,然后放一晚上等水凉透。
3、放凉后,把笋码进泡菜坛子里,倒上煮笋的水,然后盖上坛子。
4、倒上水在边缘,半个月就可以吃了。