豆腐香菇炖鸡块水貔藻疽，豆腐吸足了汤汁更加软嫩入味，再加上香菇独有的香味，好吃解馋更营养。该文章来自豆果美食达人作者红•宏
食材
鸡腿3个
香菇2个
豆腐1块
老抽适量
生抽2勺
料酒2勺
食用油适量
花椒20粒
辣椒段一把
葱姜适量
盐适量
八角1个
冰糖4小块
步骤
1、准备食材，鸡块焯水，香菇用盐和面粉清洗干净掰成小块，豆腐切成块用盐水浸泡祛除豆腥味
2、准备辅料，大葱，辣椒段，生姜，八角和花椒（花椒粒忘记放了）
3、锅中倒油，冰糖放进去小火炒至焦糖色
4、鸡块放进去翻炒均匀
5、将所有辅料放进去翻炒出香味
6、里面加生抽，老抽，料酒，加末过鸡块的开水
7、烧开后将香菇块放进去中小火炖10分钟
8、再将豆腐块放进去炖到豆腐吸足了汤汁
9、炖至汤汁浓稠大火收汁
10、关火
11、撒上葱花开吃
