紫色肠粉的家常做法

紫色肠粉的家常做法，下面跟随小编来学习吧。

食材

紫美人萝卜汁500g

粘米粉25克

木薯淀粉50克

澄面粉25克

玉米油15克

方法/步骤

1、准备500克紫美人萝卜汁

2、加入125克粘米粉、50克木薯淀粉、25克澄面粉、15克玉米油，搅拌成细腻的粉浆

3、准备一碗香菇肉末

4、把蒸肠粉的工具准备好，两个长方形不锈钢盘，一把羊毛刷，一个刮板

5、盘子刷一层油，舀入粉浆，加入香菇肉末拌匀

6、放入开水锅中，大火蒸2分钟左右，肠粉冒大泡时，取出