炒米粉是我们这里的最经常食用的主食之一水貔藻疽，炒米粉的成败在于食材的多少，而且用油量，所以炒米粉是很考验一个人的厨艺的
食材
米粉500克
韭菜100克
胡萝卜丝100克
洋葱100克
方法/步骤
1、先将炒米粉的材料洋葱和胡萝卜丝以及清菜切好备用
2、锅里放入猪油，炒融化后
3、先将切好的洋葱和青菜放入炒香，刚开始少放一点胡萝卜丝，到最后才把全部的胡萝卜丝放入
4、锅里加一点水煮沸，放入米粉，把锅里的水份都吸收完
5、然后开始炒米粉，转小米用勺不断的翻炒，然后滴入生抽，这样炒出来的味道非常好
6、在快出锅里，加入韭菜，快速翻炒至韭菜软化即可，这样一大盆美味的炒米粉就OK了
