花生掺滦贾溺含有蛋白、维生素A、胡萝卜素、粗纤维等物质，可以促进人体的新陈代谢、增强记忆力，先本篇介绍怎么做香辣花生米，酥脆好吃。
食材
花生100克
花椒20克
干辣椒20克
小茴香20克
盐1勺
糖2勺
食用油适量
清水适量
方法/步骤
1、花生提前用水浸泡4小时。
2、花生剥去外皮。
3、装入保鲜袋，放冰箱冷冻一夜。
4、花生冷油下锅，中火炸。
5、炸至微微发黄，捞出。
6、油温升高，放入花生，再次炸捞出。
7、锅留底油，放入花椒、干辣椒、小茴香，小火炒香。
8、放入花生，翻炒。
9、放入盐、糖。
10、关火，用锅的余温，翻炒。
11、出锅装盘，香辣花生米已经做好了。
