今天小编给大家带来的是糯米排骨的家常做法，希望能帮助到大家！
食材
糯米600克
排骨500克
荷叶3张
生抽适量
糖少许
老抽适量
料酒少许
盐适量
白胡椒粉少许
蒜粉适量
香油少许
蚝油适量
香菇少许
玉米少许
胡萝卜少许
豌豆少许
方法/步骤
1、先将圆糯米洗净浸泡40分钟，将荷叶洗净完全浸泡在水氇筐塘瓠里。蘑菇，胡萝卜，玉米，豌豆洗净切丁备用。肋排剁两厘米左右，洗净稍微浸泡后用开水汆烫一下捞出沥干，放入少许料酒生抽糖白胡椒粉搅拌均匀。
2、将切好的胡萝卜丁，蘑菇，还有玉米，豌豆，板栗丁倒入，戴上手套倒入盐，耗油，麻油水貔藻疽，老抽，味精或是鸡精，还可以加点干贝提鲜。将湔遭愍筐浸泡好的糯米一并倒入，用手上下搅拌均匀。放入冰箱冷藏三个小时。将浸泡了近四个小时的荷叶洗净，放入电饭煲的蒸层上。
3、将浸泡后的糯米排骨搅拌下，倒入荷叶中，浸泡水均匀淋在上面。
4、将荷叶收紧包好，这我这是量多米遮不上，所以上面在上面再盖上一层荷叶，让香味更入味，米饭很香些。
5、上蒸锅蒸的可以用棉线绑好，直接放蒸层蒸50分钟。
6、电饭煲用煮饭功能键大约50分钟左右，出锅时加入适量葱花即可。
