很多朋友都喜欢吃家常炸酱面,但是还有部分朋友不知道逛罹为垴家常炸酱面怎么做,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
面条、鸡精、清水、甜面酱、葱、蒜、姜、猪肉、干黄酱、豆干、胡萝卜、糖适量
方法/步骤
1、将洗净的胡萝卜切丝备用,豆干与猪肉都切小丁,干黄酱放入碗里,加清水稀释开。
2、将锅里放油,将葱、姜、蒜爆香,加肉丁翻炒,待肉色翻炒变色加豆干翻炒片刻。
3、加入甜面酱一勺,翻炒出香味,倒入干黄酱汁翻炒均匀,加白糖调味提鲜,待汤汁变粘稠即可。
4、另取清水烧开,将热干面煮熟,面条放入碗里,码上配菜,放两勺炸酱拌匀食用。