今天总惦记着一鱼几吃，勺阊扌靡刚炸好鱼脯，就接着炸鱼块吧。明天吃剩下的鱼块和豆豉、辣椒、大蒜烩下，就变身为蒜香豆豉鱼了，既下饭又好吃，还换了花样，想想就美滋滋的。
食材
鱼肉700克
盐1/2茶勺
老抽+生抽3勺
料酒2茶勺
米醋1茶勺
白胡椒粉1/3茶勺
蚝油少许
红薯粉1把
面粉2把
油2斤
步骤/方法
1、鱼洗净切成块，下料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
2、腌制好后加红薯粉抓匀，再加面粉搅拌均匀。
3、锅下油，油热5～6成时，下裹好粉的鱼块炸。
4、鱼块微黄，翻面再炸，鱼块显金黄色后出锅。
