健康无添加,奶香十足的旺仔小馒头,不管小孩大人都会特别喜欢搓小圆子既需要耐心孀晏弁钾也能打发时间,还可以叫上小朋友来帮忙,吃着自己做的零食会很有成就感的。
食材
黄油100克
玉米淀粉90克
低筋面粉90克
熟蛋黄2个
淡奶油45克
糖粉55克
方法/步骤
1、糖粉倒入黄油中,用打蛋器将其搅拌均匀
2、将蛋黄筛入搅拌均匀的黄油糊中
3、用打蛋器打发呈羽毛状
4、分三次加入淡奶油(等淡奶油跟黄油充分融合后再加入剩余的淡奶油)
5、将玉米淀粉和低筋粉筛到黄油混合物中
6、用硅胶刮刀将其翻拌到没有多余面粉然后揉成光滑的面团
7、取一小块面团,用手将其揉成小圆球
8、揉好的小圆球摆在烤盘裼沙钔炯上,摆放时留点空隙,防止烘烤时小馒头体积变大黏在一起。烤盘放进烤箱180度烘烤12分钟,烤好后取出晾凉,即可享用