面包可口香甜,是很多人的最爱,搭配其他薅黾稣形食物,也是一顿美餐,下面我们分享一下“普通面粉做面包的方法”,学会了自己可以在家做。
食材
面粉400克
鸡蛋1个
酵母4克
盐4克
白糖60克
牛奶300克
烤箱1个
方法/步骤
1、在碗中打入一个鸡蛋留做备用;
2、接着在300克的牛奶中化入4克的酵母;
3、然后牛奶加鸡蛋搅拌均匀即可备用;
4、在400克的面粉中加入4克的盐、60克的白糖,然后用刚才搅拌好的牛奶和面,和面的时鸷雄凰堆候要一直搅拌至面糊打劲就可以了。
5、之后盖上盖子醒发至原来的1.5倍大;
6、在按板上多撒一些干面粉,然后把醒发好的面糊倒在干面粉上;
7、然后把面糊整理成长条,接着直接切成大小均匀的剂子就可以了;
8、把切好的剂子放入烤盘中盖上保鲜膜二次醒发20分钟;
9、醒发好之后在上面刷一层蛋液,然后撒上一些白芝麻就可以了;
10、最后放入预热好的烤箱中,开上下170°烤30分钟,美味的面包就可以出锅了。