这是第二次做面包
食材
高筋面粉300克
鸡蛋70克
酵母4克
盐2克
砂糖50克
纯牛奶150克
黄油20克
红糖10克
步骤/方法
1、准备好材料
2、准备好酵母
3、把纯牛奶和鸡蛋放入面包桶内
4、加入面粉
5、分别在面包桶的两个角加入糖和盐
6、面粉中间加入酵母，启动面包机的和面功能，带完成和面后加入黄油，重新启动面包机和面功能，重复和面程序一次
7、取出面团，排气
8、分割成6等份
9、每份在案板上反复揉搓，使面团边白
10、取其中一份，再分3等分，没小份搓成长条
11、扭辫子
12、收好头尾
13、盘成圆形
14、放入烤盘
15、放入烤箱醒发
16、待发大至原来2倍的时候
17、设置上火170度，下火150度，时间25分钟烘烤
18、新鲜的面包出炉了
19、别忘记涂上一层糖浆，就大功告成了
