猪扒的做法家常做法

将猪扒腌制后，放入锅中煎制两面金黄，将洋葱翻炒熟透后，加入猪扒，调味后起锅即可食用。

食材

猪扒1000g

蒜蓉10g

洋葱200g

生抽5g

砂糖5g

盐5g

胡椒粉5g

生粉10g

绍兴酒30g

方法/步骤

1、腌制猪扒碗中加入蒜蓉、生抽、盐、砂糖、胡椒粉、生粉、绍兴酒、清水，将猪扒放入其中腌制30分钟。

2、煎制猪扒锅热烧油，放入猪扒后，煎2到3分钟，翻面后再煎2到3分钟。

3、翻炒起锅猪扒取出后，倒入洋葱翻炒，加入清水，再次放入猪扒，倒入腌制时的酱汁和清水，即可起锅食用。