酸菜配肉类非常咸香，开胃下饭，做了这道酸菜豆腐炖鸡肉，几种食材一锅炖熟，用来拌饭吃得肚子撑破了，呵呵。
食材
豆腐200克
酸菜160克
鸡肉320克
油适量
盐半勺
酱油1勺
花椒半勺
姜适量
蒜适量
辣椒酱1勺
步骤/方法
1、鸡肉焯水备手。
2、酸菜洗净切块。
3、准备好豆腐。
4、锅热油，下鸡肉，加点花椒。
5、加点酱油，姜，蒜，辣椒酱炒香。
6、加入酸菜。
7、炒过的酸菜会更香。
8、加入一大碗水。
9、炖煮40分钟。
10、豆腐切块。
11、豆腐加入锅里。
12、加盐调味，再继续炖上15分钟。
13、盛碗。
