秋天是个干燥的季节,这款黄金芋圆清、甜、润,滋润你整个秋炭姒郑姹天。我家孩子特爱它的Q弹,百吃不厌,隔三差五的做,我可是经常做,经常忘了拍照保存制作过程,今萼甜啭逖天有空集齐上传与大家分享分享,如果你试做过,保证你会爱上它!
食材
红薯1个
香芋1个
冰糖适量
生粉适量
西米适量
步骤/方法
1、红薯削皮洗干净,切成小块,喜欢甜的加点冰糖,水,一起放进锅里煲熟。
2、红薯煮熟倒出捣成薯泥,然后加点生粉,生粉要一小把一小把的加,不要一次性倒入太多,直到不粘手,搓成团。
3、搓成一个个汤圆状,图中我是用两种不同颜色的红薯,也可以用紫薯,效果也很好。
4、然后,加适量的水煮开,加入薯圆煮熟。判断是否熟,看薯圆是否变大就行。
5、煮熟捞起放清水里泡,目的增加薯圆的Q弹,保证糖水清,不浑浊。
6、西米也一样,水开后放入西米煮熟,然后也捞起用清水泡。
7、香芋切粒,锅里加入冰糖、芋粒,一起煮到芋粒熟,再把薯圆、西米一齐放进去煮五分钟就可以了。
8、喜爱吗?
9、也可根据各人口味加点椰奶,味道不错!
10、加点紫薯也好棒的。