家里一直都有准蚩狠希搁备着蛋挞皮,这样可以随时做美味的蛋挞吃。特别是现在寒冷的天气,吃着刚出炉的热腾腾的蛋挞,那种感觉实在是太棒了!而且家里人也挺喜欢吃我做的蛋挞的,时不时的都会点名叫菀蒯踔观我做的。他们吃的开心,我也做的乐意!
食材
蛋挞皮12个
淡奶油110克
牛奶80克
糖粉40克
可可粉3克
蛋黄2个
低筋面粉5克
步骤/方法
1、前取出冷冻的蛋挞皮,待它们回软后做些修补工作
2、分离蛋黄与蛋清,取蛋黄备用
3、在碗中倒入淡奶油
4、继续倒入牛奶
5、加入糖粉,(如果加入的是细砂糖,需要加入之后加热并不断搅拌,直到细蹩挠雅跸砂糖全部溶解,我因为加的是糖粉,就不用加热了)
6、加入打散的蛋黄,(如果有加热的,需要待液体冷却至室温后再加蛋黄)
7、加入低筋面粉
8、搅拌均匀
9、将液体先过筛一遍
10、再加入可可粉
11、再将液体过筛一遍,过筛之后即成蛋挞水,放一旁备用
12、倒入蛋挞水,7分满即可
13、倒入蛋挞水,7分满即可