这道柠檬鸡爪要常给家人做、营养好吃又开胃、做法跟材料都很简单
食材
鸡爪、柠檬、香菜、大蒜、红辣椒、生姜适量
生抽、白醋、白糖、花生油（或者芝麻油）、盐焗鸡粉、凉白开、料酒适量
方法/步骤
1、买回来的鸡爪清洗干净后，把鸡爪的指甲剁掉，然后把鸡爪切成两半备用，切成两半可以更好的入味。
2、把鸡爪冷水下锅，然后放进生姜片跟料酒去一下腥，烧开后，继续煮个8分钟左右。
3、把鸡爪捞出来放进冷水里浸泡半小时，最好用的是冰水浸泡，烂瘀佐栾这样泡出来的鸡爪吃起来更加爽脆，泡够了时间就捞出来沥干水备用。
4、准备好香菜、柠檬、红辣椒跟大蒜。
5、把柠檬切成片，其他的材料都切碎，记得要把柠檬籽拿出来，因为它跟柠檬皮都是苦的。
6、把沥干水的鸡爪放进盆里，把切好的鸡爪统统放进去。
7、然后倒进2勺的生抽、一勺的白醋、一勺的白糖、放入适量的花生油、然后倒入一勺子的谁枥珏宙盐焗鸡粉，最后倒入适量的凉白开。
8、调料放完后搅拌均匀，然后放入冰箱里泡上3个小时以上，最好是泡上一个晚上，第二天就可以吃了
