我自蒉翟蛳庹从得了胆结石后,蛋黄这类东西也很少去碰,看着好多的蛋都要坏掉了,而且这个冰箱里的东西也越堆越多,也比较着急的,大家吃咸蛋不块吧吨翘是都爱吃蛋黄嘛,所以呢我想出了一个好办法,可以快速的消耗掉咸蛋哟,请看以下做法。
食材
咸蛋黄100克
冬瓜150克
大蒜适量
芝麻适量
食用油适量
步骤/方法
1、把冬瓜去皮洗净后切条
2、准备一锅热水,放入冬瓜焯两分钟左右
3、取出冬瓜沥干
4、蒜剁碎
5、起油锅,倒入蒜泥
6、再倒入冬瓜稍加翻炒一下
7、加入适量的盐取出
8、翻炒一下取出
9、就在这个锅里加入咸蛋黄压碎
10、再加入适量的白芝麻,主要是提香用的
11、混合在一起,炒的起泡,浇在冬瓜上即可