每天多吃一点菌菇是很好的保健方式，用五花肉来炒香菇这道菜是我们家的常见菜。这道菜下饭，下酒，怎么殷螋粗廓吃都好吃。我用煮回锅肉的方法烹制这道菜的肉，所以这道菜鲜香无比！
食材
五花肉200克（实际做了500克，分几次用）适量
香菇8朵中等大小适量
红椒一个适量
花椒20颗适量
桂皮一段适量
八角5颗适量
干红辣椒4个适量
生抽5毫升适量
醋3毫升适量
老抽3毫升适量
白糖3克适量
盐适量适量
步骤
1、将500克五花肉与花椒、桂皮、干辣椒和八角以及适量的盐冷水下锅煮，煮10分钟
2、煮10分钟捞上来，这样肉自带香味，炒菜更好吃
3、取200克煮好的五花肉切成薄片。
4、下锅中小火逼出油脂，爆香
5、出油过程
6、准备蔬菜，香菇切片，红椒切丝
7、蔬菜下锅翻炒
8、加生抽、老抽。醋，白糖以及适量的盐调味，翻炒至熟
9、装盘一
10、装盘二
11、成品图
12、成品二
13、成品三
