早上煮了粥,没有菜,就做了两个鸡蛋煎饼。超容易上手,味道也很好!
食材
鸡蛋105克
面粉35克
火腿肠65克
土豆48克
葱10克
盐3克
油18克
水18克
方法/步骤
1、土豆切丝,过水沥干。锅中倒入油,简单翻炒,加入少许盐炒熟
2、在碗中倒入面粉,边搅拌边倒入温水,可以稍微稀一点。
3、在电饼档刷一层油,倒入面粉液,用板子如视频刮开呈圆状。打入鸡蛋,轻轻划到面皮上。
4、面饼上撒上葱花。待鸡蛋稍微凝固后,翻边。
5、放土豆丝之前如果喜欢吃豆豉酱,辣椒的,然后放入喜欢吃的菜,加了一根火腿肠。
6、把鸡蛋饼卷起来装盘,完成