蒸老豆角怎么做

豆角含有各种维忭孚鲟苎生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡，营养成份很好，是蔬菜中肉类，今天就来教大家老豆角怎么做。

食材

豆角若干

面粉适量

蒜适量

生抽一勺

香醋一勺

香油半勺

盐一勺

鸡精一勺

小米椒适量

方法/步骤

1、将豆角洗净，掐去首尾，切成小段。

2、倒入面粉，翻拌均匀。

3、倒入蒸笼上火蒸，开锅后蒸3~5分钟。

4、将大蒜捣成泥，加生抽、香醋、香油、盐、鸡精，搅拌均匀。

5、将豆角倒入碗中，撒入料汁，搅拌均匀装盘，撒小米椒即可。