很喜欢吃茄子，也很喜欢吃自己做的面条
食材
面条500克
茄子300克
香菜50克
油15克
盐5克
生抽5克
步骤/方法
1、准备好面条
2、汤锅内加入适量清水，加入油盐
3、水烧开后，加入面条，边煮边搅拌，煮至熟透
4、面条捞起过冷河，沥干水分，准备好其他材料
5、茄子切丁，用清水浸泡，以免变黑
6、香菜切碎
7、起油锅，打入鸡蛋，慢火煎
8、煎至煮，切丝
9、盛出待用
10、另起油锅
11、放入茄子爆炒，加入盐，煮至软
12、盛出
13、起油锅
14、放入面条
15、加入盐炒匀
16、加入茄子和鸡蛋
17、加入生抽炒匀
18、加入香菜
19、炒匀便可
20、盛出
