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剁椒鱼头的做法

时间:2024-10-30 17:21:52

先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会。刳邦醚裁剁椒一瓶3.5块,用的时候只要一半就可以了在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸偾粝阀筇汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可

食材

鱼头1个

剁椒适量

料酒适量

食盐少许

小葱5克

植物油适量

步骤/方法

1、先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块,用的时候只要一半就可以了

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法

2、在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放放舯荚脔鱼头,放入锅中蒸二十分钟

剁椒鱼头的做法

3、鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分

剁椒鱼头的做法

4、最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可

剁椒鱼头的做法

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