紫薯馒头好吃又健康，下面就一起来学习一下应该怎么做吧。
食材
紫薯1个
面粉300g
油少许
牛奶150g
糖适量
酵母5g
方法/步骤
1、首先将紫薯削皮，切小块，上蒸锅蒸20分钟。
2、出锅后加白糖压散，准备一个空盆，将酵母、牛奶、食用油依次倒入。
3、再撒适量的白糖，搅拌至絮状，反复揉搓面团，盖上保鲜膜醒40分钟以上。
4、醒好的面，按照三分之一和三分之二的比例切好。
5、将紫薯和三分之一的面团反复的抓揉，让面和紫薯完全融合。
6、一边是准备好的面粉团，一边是紫薯面团，分别擀成薄皮状重叠。
7、卷起来后调整下造型，最后按照比例切断。
8、上锅蒸15-20分钟左右
9、紫薯馒头就做好了。
