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经典美味豆沙面包

时间:2024-10-15 04:18:54

最近焙焙有收到一些粉丝在后台留言说儿疫诱翡想看面包的配方,所以有求必应的焙焙今天就来教大家做一款很日常、很好吃、很好卖的豆沙面包~该文章来自豆果美食达人作者威利旺卡烘焙培训

经典美味豆沙面包

食材

黄油150g

红豆馅120g

盐5g

高粉750g

酵母10g

砂糖100g

牛奶150g

鸡蛋150g

水210g

芝麻少许

步骤

1、将高粉、酵母、砂糖、牛奶、鸡蛋、水倒入厨师机中搅打至七成膜。

经典美味豆沙面包

2、再加入黄油、盐搅打至九成膜。

经典美味豆沙面包

3、封保鲜膜松弛30分钟。

经典美味豆沙面包

4、面团分割至60克一个,收圆,包入红豆馅,每个30科目。

经典美味豆沙面包

5、用擀面杖擀成牛舌状,在面团上划上均匀的一字。

经典美味豆沙面包

6、然后翻面,一边按压,将面团卷起来,收口处捏牢固。

经典美味豆沙面包

7、盖上保鲜膜。醒发至两倍大,刷蛋液撒上芝麻。

经典美味豆沙面包

8、上下火165度烘烤15分钟左右,豆沙面包就做好啦~

经典美味豆沙面包

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