葡萄干饼干的做法
食材
低精面粉220g
白砂糖/糖粉65g
黄油160g
鸡蛋1个
葡萄干适量
方法/步骤
1、黄油切薄片，也可以切丁，室温软化
2、适量葡萄干，多少随意，看你自己需要，我用了60g左右，切小点儿
3、葡萄干加热水，泡一会儿，这样烤的时候不容易焦
4、白砂糖和糖粉共65g，不喜欢太甜的，可以适量减糖
5、糖粉和黄油搅拌均匀，不用打发
6、加入鸡蛋，继续搅拌均匀
7、面粉过筛，加入
8、面团搅拌好应该是偏干的，千万别着急加水
9、之前泡过水的葡萄干～沥干后加入
10、面团刚刚好的样子，把面团装入模具，没有模具的可以用保鲜膜裹好放入用完的保鲜膜纸筒里。放冰箱速冻1小时
11、拿出来切片，放进铺好油纸的烤盘里。然后进烤箱中层，上下150°，20分钟（各家烤箱脾气不一样，字斤谯噌最后五分钟要观察一下，微微变色就已经烤好了）
12、完成了，要等冷却后才可以装袋，不然水蒸气容易使饼干受潮
