之前做甜品开了一盒淡奶油,还剩下不少,想着要做点什么呢?砭缬蛩嚣偶尔发现一款不用鸡蛋的淡奶油曲奇,试了一下,不但好挤而聂馏笔彗且还酥到掉渣,简直是曲奇中的战斗机,如果刚好你不喜欢加鸡蛋的曲奇,也可以试试这款哦!我还加入了茶包里面的红茶末,增加茶香味,让曲奇吃起来不那么腻。
食材
无盐黄油50克
低筋面粉75克
玉米淀粉25克
红茶末2克
淡奶油50克
砂糖/糖粉30克
盐一小撮
方法/步骤
1、黄油提前室温软化,至可以按出指印。
2、黄油加入所有糖和盐。
3、用手动打蛋器拌至糖全部消失,融入黄油中。
4、然后少量多次加入淡奶油(室温),搅拌均匀。
5、记得盆边的也要拌进来。
6、加入过筛的面粉、淀粉还有红茶末。
7、拌匀到无干粉即可。
8、裱花袋套上花嘴,面糊装进裱花袋。
9、在烤盘上挤出形状和大小都均一曲奇。
10、烤箱180预热完后,放入曲奇烤15-20分钟左右即可。
11、成品欣赏