猪肉是家常菜的一种类型跷孳岔养。平常拿猪肉做菜的方法有很多种。下面就教大家拿猪肉做菜的其中一种做法-酱油焖猪肉,简单,美味。
食材
猪肉(五花肉)适量
酱油(老抽)适量
油适量
盐适量
白兰地适量
糖适量
方法/步骤
1、首先,是要把五花肉切好,切成块状,备用。
2、接着,就把锅热起来。等锅热起来之后,就放入适量的油。再接着就把所有的猪肉倒进去。
3、倒进猪剜粞蠡仑肉之后,就尽快放一点点盐,适量的糖,还有适量的白兰地。放白兰地是因为这样可以让猪肉更松软和味道更香浓一点。然后就是放适量的酱油,刚好盖过猪肉,最后就放半碗水。
4、等放完一切之后,就把这些翻一下,让它们混合在一起,之蒹筻分虞后盖上盖子。记得要开慢火,千万不要中火以上,不然就会很容易焦。
5、在炖的这个过程中,要每隔两分钟就翻滚一下,让酱汁的味道融入到里面,而且这样还避免了容易焦糊。
6、等到水快要干的时候,也就是酱汁很浓时,就可以关火,上锅了。因为精致都融入到猪肉里面去了,味道会非常的鲜味。
7、成品图展示。