家常做法
食材
瘦肉50克
面条100克
白菜叶3片
生抽1勺
开水适量
蚝油1勺
十三香1/2勺
食盐适量
猪油适量
陈醋1勺
玉米淀粉1/2勺
料酒1/2勺
食用油适量
步骤/方法
1、瘦肉切丝，加入食盐，料酒，玉米淀粉和少许的十三香搅拌均匀，腌制5分钟
2、锅里倒入适量的油烧热后，放入瘦肉炒熟，盛出备用
3、碗中放入蚝油，生抽，食盐，猪油和十三香
4、加入适量的开水，调成汤汁
5、锅里倒入适量的水煮沸后，放入面条煮熟
6、白菜洗净，切粗条
7、锅里倒入适量的水煮沸后，先放入白菜帮烫至八成熟后，加入白菜叶烫熟
8、把煮熟的面条放入装有汤汁的碗中，淋入陈醋
9、放入炒熟的瘦肉和烫熟的白菜，即可
