夏天最适合吃点甜点消暑了，下午茶或者是饭后小点心都是最好的选择。又不需要大工程才能吃到，简易省时擢爻充种的小甜点最适合你啦。冰糖鸡蛋羹，营养价值高，又滋养。
食材
鸡蛋2个
冰糖10粒
开水适量
枸杞数粒
方法/步骤
1、将冰糖放入开水中，融掉，放凉，待用，枸杞泡软待用
2、将2个鸡蛋打入碗中，用打蛋器把鸡蛋搅匀（因为条件有限，我是用筷子搅匀的）
3、加入冰糖水搅匀，用筛子过滤两遍（省时一遍也可以，没有筛子，也可以用砚汨枰镖勺子，把一些细小搅拌不匀的蛋清去掉，倒入炖盅（我食用小煲代替的）
4、用勺子去掉气泡
5、盖上盅盖，放入锅里蒸10-15分钟，待蛋羹快熟的时候，放入数粒枸杞，既美观又营养，最好冷藏或趁温热食用
