无油健康，营养全面，特好吃。
食材
琵琶腿3个
油菜适量
西兰花5朵
米饭1碗
生抽2勺
黄酒1勺
盐少许
蚝油2勺
冰糖.1块
白糖半勺
大葱半棵.
姜1块
花椒10粒
大料1个
干辣椒1个
步骤/方法
1、琵琶腿洗净
2、去骨用刀背剁几下
3、用生抽和蚝油,糖,黄酒盐腌制入味，放一晚早上做正好。
4、不粘锅烧热放入鸡腿，皮朝下煎制。
5、煎好一面，再煎另一面。
6、添汤放葱姜，花椒大料和干辣椒冰糖。
7、炖时要反夏翻面，上色均匀用筷子扎透即可关火。
8、颜色非常漂亮
9、提前准备好米饭，西兰花和油菜焯水，摆入盘中浇上肉汁，鸡腿盖浇饭就做好了。
