大块吃肉，大碗喝酒在北方最为常见。和北方人的性格缬方焱蜱一样。北方喜欢把骨头酱了之后再吃，酱骨头也成了这里颍坭姨俨人的最爱。但是酱过的骨头吃不完怎么办呢？而且下次再吃的时候无论是味道还是口感都不如新做出的好吃。其实拆骨肉也是非常好吃的，只要把酱过的骨头再加工一次，又会有不一样的味道。我经常这样做拆骨肉，家里人也非常的喜欢。
食材
酱骨头四块
黄瓜适量
胡萝卜适量
葱花少许
盐少许
十三香少许
鸡精少许
方法/步骤
1、准备好酱骨头，把骨头上的肉取下备用
2、把黄瓜和胡萝卜切成片，葱切成葱花
3、把锅烧热倒入适量的油，油热后下入葱花煸香
4、依次下入胡萝卜片和黄瓜片翻炒
5、倒入拆骨肉，加盐，十三香，鸡精调味
6、翻炒均匀
7、炒好后就可以出锅装盘了荤素搭配非常的有营养
