粽子,是端午节汉族的传统节日薅黾稣形食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈,我们北方的粽子,主要是豆沙、蜜枣为主。请自动手包粽子不仅乐趣多,而且健康美味,还可以送亲朋好友!
食材
糯米2000克
粽叶若干
红枣500克
葡萄干500克
红豆500克
线绳若干
方法/步骤
1、将食材准备齐全,把米提前用水泡好,把红枣,红豆,葡萄干用清水洗干净
2、把粽叶用水泡上
3、根据自己的口味把馅料和米混合搭配起来
4、用2-3片粽叶,从中间对折成一个漏斗形状,然后把米还有馅料放满
5、用提前准备好的绳子从中间绑好,这就包好了,既简单又美观
6、取压力锅,加入芯虹弋鹑清水,清水要以最后放入粽子的量需没过粽子,半烧开后才能放入包好的粽子,盖上锅盖烧制20分钟左右,中途放气,将粽子拣出后逐个翻身再入锅煮,再煮20分钟至粽子变软即可。