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黑芝麻山药饼干怎么做

时间:2024-10-25 02:21:51

山药蒸熟捣成泥,加到面粉中做成香甜酥脆的小饼干,用的就是普通的植物油,健康又营养!

食材

铁棍山药50克

低筋面粉90克

蜂蜜10克

细砂糖15克

黑芝麻5克

玉米油30克

鸡蛋黄1个

方法/步骤

1、准备好所需食材。

黑芝麻山药饼干怎么做

2、山药洗净去皮切成小块,上锅蒸至软熟,取出用勺子碾压成细腻的山药泥,晾至不烫手状态。

黑芝麻山药饼干怎么做

3、容器中加入玉米油、细砂糖和蜂蜜,再放入蛋黄搅拌均匀,接着筛入低筋面粉,倒入黑芝麻。

黑芝麻山药饼干怎么做

4、再将山药泥放进去,用刮刀混合拌匀。

黑芝麻山药饼干怎么做

5、揉成面团状,注意不要过度揉搓。

黑芝麻山药饼干怎么做

6、将面团分成20克左右的小圆球,排放在烤盘内。

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7、用叉子纵横交错的压出网状花纹,压扁成饼干状。

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8、烤箱提前上下火165度预热,将饼干放入中层烤25分钟左右,这就完成啦。

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