鲫鱼汤非常适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、膏捺蕞龆孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香等人食用，怎么做呢？来看看吧。
食材
活鲫鱼一条
姜片适量
葱适量
蒜适量
茯苓适量
白术适量
陈皮适量
精盐少量
方法/步骤
1、选购鲫鱼要选择活的，尽量早上去菜市场或集市买比较好。
2、选择鱼体光滑，整洁，无病斑，无鱼鳞脱落的，现场宰杀。
3、切好大而薄的姜片、葱、蒜，锅烧热放油，煸炒鯽鱼。
4、把鲫鱼煎至略黄，这样熬制出来的鲫鱼汤会呈现奶白色。
5、将茯苓、白术等分别洗干净，把茯苓、白术用干净的纱布袋装好，连同陈皮一齐放进瓦煲内。
6、加入适量清水，先用猛火堡至水滚，放入鲫鱼，改用小火继续煲到1到2小时，下少许精盐调味，即可饮用。
